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제목    (정보)다가오는 김장철, 좋은 배추 고르기
작성자 pr6 작성일 17-11-08 11:44:41 퍼가기

 

안녕하세요. 전남오픈마켓 입니다.

요새 김치를 사먹는 가정도 많지만

아직까지는 이 맘때 쯤이면 김장하는 가정을 많이 볼수 있는데요

 

그.래.서

오늘은 좋은 배추를 고르는 기준을 알아볼까 합니다!

모두들 배추의 겉모습에 속지 말고

꼼꼼히 따져보고 구매합시다!!!

 

1. 배추인 듯 상추같은 배추같은 배추

사진에 있는 배추처럼 색이 진하고 녹색을 띈 것이 맛 좋은 배추라고 합니다.

거의 상추와 비슷한 색을 가지고 있다고 보면 됩니다.!


2. 크다고 좋은 것이 아닙니다



 

또한 배추가 크면 배추 속에 물이 차 있는 경우가 있어

맛과 식감이 좋지 못합니다.

​ 

그래서 배추를 고를 줄 아는 어머님들은

배추가 작아도 들었는데 묵직한 배추를 많이 선호하시지요.


3. 한 번만 반으로 갈라보자 한 번만

보통 속이 꽉 찬 배추가 좋다고 알려져 있는데요.

속이 너무 빡빡하게 찬 배추는 수확시기가 지난 것으로

배추의 맛이 덜하다고 합니다.

 

속이 80% 정도 찬 배추가 가장 맛있는 배추라고 하네요~~


이러한 정보로 전남오픈마켓에서 여러분의 맛있는 김장! 응원할께요!

참고로 저희가 준비한 절임배추들도 정말 좋으니 와서 한번 보고가세요!

 







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